Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

Содержание

Диета для сладкоежек

Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

Людей, которых не могут даже одного дня прожить без сладкой булочки или шоколадных конфет, называют сладкоежками.

Они не в силах бороться с тягой к сладкому, но, как мы знаем, именно в десертах и конфетах содержится колоссальная доза калорий, которые люди просто не успевают потратить в течение дня.

Из-за этого у них начинаются проблемы с весом, от которого, конечно же, нужно каким-то образом избавляться.

Парадокс заключается в том, что все самые известные и действительно эффективные диеты предполагают полный отказ от сладкого и мучного. Если вы будете есть шоколадные батончики и голодать — пользы не будет.

Если вы намереваетесь изнурять себя кардио тренировками, но после все так же будете покупать себе пирожные — ваша фигура останется прежней.

Как же быть бедным сладкоежкам, которые не готовы лишать себя аппетитных сладких пирожных и глазированных пряников? Не беспокойтесь, выход есть!

Диетологи разработали специальную диеты для сладкоежек. У нее есть свои особенности и правила, которых нужно придерживаться. Следует сразу оговориться, что такая диета не поможет вам сбросить 20 лишних килограмм за неделю, таких результатов невозможно добиться, даже если вы будете питаться одним кефиром.

Диета для сладкоежек вполне щадящая, поэтому у нее много критиков. Люди отказываются понимать, почему другие не могут ограничить себя в сладком? Однако на этот вопрос ответили ученые, которые доказали, что в некоторых случаях зависимость от сладкого приравнивается к зависимости от алкоголя или никотина.

Они назвали такую зависимость весьма прозрачным термином «сладкоголизм».

Что такое сладкоголизм

Сладкоголизм – это особое состояние организма, при котором у человека нарушается обмен веществ, вследствие чего у него формируется стойкая зависимость от быстроусвояемых углеводов. Напомним, что углеводы подразделяются на быстрые и медленные. Если первые считаются в основном бесполезными, т. к.

они мгновенно всасываются в кровь и вызывают резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина, за счет чего человек получает энергию на короткий промежуток времени, то медленные углеводы рекомендуют есть на завтрак, ведь они способны надолго притупить чувство голода и дать организму необходимый заряд бодрости.

Медленные углеводы можно найти в кашах и макаронных изделиях, быстрые — в шоколадках, тортах и столь любимых всеми десертах.

Если постоянно употреблять в пищу только быстрые углеводы, то в скором времени в организме возникнет избыток глюкозы. Другими словами, вы начнете полнеть и обзаведетесь жировыми складками, которые портят фигуру. Организм не может переработать столь большое количество глюкозы, которое поступает вместе с тортами и мармеладками, поэтому просто начинает ее откладывать.

Инсулин вырабатывается перед едой и после принятия пищи. В первом случае он возбуждает аппетит, а во втором способствует тому, чтобы вы «закусывали» очередным маффином или соблазнительным капкейком.

Получается, у человека формируется настоящая зависимость от сладкого, поэтому такие люди никогда не смогут сбросить лишний вес.

Но, к счастью для сладкоежек, зарубежные ученые смогли разрешить возникшую затруднительную ситуацию.

Принципы диеты для сладкоежек

Если придерживаться следующих правил диеты, вы без труда похудеете на 3-4 кг. за неделю-полторы. Если же в это самое время подключить физические и силовые упражнения, кардио, то результаты смогут особенно вас порадовать.

1. Следует принимать пищу каждые три часа

Диета для сладкоежек не подразумевает голодания. За день вы должны три раза полноценно пообедать (завтрак, обед, ужин) и хотя бы два раза найти время на перекусы. Причем перекусы — это не сдобные булочки или какой-нибудь чизбургер, это белый йогурт без добавок, отварная куриная грудка, фруктовый или овощной салат.

Если вы будете регулярно перекусывать, ваш обмен веществ будет работать лучше, а метаболизм очень важен для здоровья человека. Кроме того, хороший обмен веществ — залог похудения.

2. Сладкое — один раз в день

Теперь не нужно мучиться угрызениями совести, если вам нестерпимо захотелось побаловать себя кусочком шоколадки. Сладкое и десерты на данной диете не возбраняются, один раз в день вы можете позволить себе забыть про все и наслаждаться неповторимым вкусом шоколадного батончика. Желательно, чтобы этот «один раз в день» приходился на завтрак, а не на полдник или ужин.

Но, опять-таки, не стоит забывать, что вы сейчас придерживаетесь определенного плана питания, поэтому не пытайтесь по утрам впихнуть в себя целый торт. Количество имеет значение! Старайтесь принимать пищу медленно и наслаждаться ее вкусовыми качествами.

3. Овощи и фрукты по сезону

Яблоки и бананы можно найти в магазине в любое время года, а вот малину, клубнику или смородину в свежем виде вы сумеете отыскать только летом. Не упускайте шанса насладиться сезонными продуктами. Они обогащены витаминами и полезными минералами, которые необходимы для хорошей работы нашего организма.

4. Больше воды

Приучите себя выпивать натощак стакан воды комнатной температуры. Лучше, если вы добавите в этот стакан немного сока лимона. Вы не только взбодритесь и утолите жажду, но и обогатите свой организм витамином С. Кроме того, без воды ваши обменные процессы не будут столь хорошо функционировать, поэтому старайтесь выпивать минимум 1, 5 л. воды в день.

5. Готовим еду правильно

Забудьте о подсолнечном масле, майонезе, кетчупе и жирных соусах. Готовьте блюда на пару, в духовке, используйте силиконовый коврик, который не требует, чтобы его чем-либо смазывали.

6. Последний перекус — за три часа до сна

Этого правила стоит придерживаться всю жизнь. Поздние перекусы крайне тяжело перевариваются нашим организмом. Из-за них вы поправляетесь, и лишние калории откладываются в жировых складках. Последний перекус должен быть легким (овощной салат или стакан кефира). Идеально, если он будет вашим ужином.

Разрешенные и запрещенные продукты

Как и любая диета, данный план питания имеет свои запреты. Мы приведем список продуктов, которые рекомендуется употреблять во время диеты сладкоежек:

  • морская и речная рыба, кальмары;
  • нежирное белое мясо (мясо кролика, курица, индейка);
  • белый йогурт без добавок;
  • молоко с жирностью не более 2, 5%;
  • нежирный творог и кефир;
  • яйца;
  • нежирный твердый сыр;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • овсянка, греча, бурый рис;
  • любые овощи и фрукты;
  • орехи;
  • мед;
  • оливковое, кунжутное, льняное масла;
  • бобовые.

Также помните о своем праве съесть что-нибудь «вкусненькое» на завтрак или в обеденный перерыв. Для этого отлично подойдут пастила, зефир, мармелад, сухофрукты.

Следующие продукты лучше исключить из своего рациона на время диеты:

  • чипсы, сухарики, крекеры, подушечки и проч.;
  • сахар, сиропы, джемы, варенье;
  • подсолнечное масло, майонез, кетчуп и др. соусы;
  • хлеб пшеничный;
  • красное мясо с жировой прослойкой;
  • снеки, готовая еда, фастфуд;
  • картофель;
  • белый рис;
  • колбасы, сосиски и др. подобные продукты;
  • газированные напитки и магазинные пакетированные соки.

Польза и вред диеты

К очевидным «плюсам» диеты можно отнести потерю веса за короткий промежуток времени (неделю-полторы). Конечно, вы не похудеете на 10 кг, но 2-3 кг. вы сбросить сможете.

Данная диета не является строгой, поэтому она не нанесет вреда вашему здоровью. В ней подобраны все продукты (кроме сладостей), которые можно назвать максимально «здоровыми». Именно эти продукты употребляют люди, следящие за своей фигурой и стремящиеся поддерживать свое тело в тонусе.

Диета для сладкоежек не должна длиться дольше двух недель. Однако если вы прекрасно себя чувствуете, то можете продолжать придерживаться подобного плана питания. Затем попытайтесь отказаться от шоколада и завтракайте овсяной кашей с сухофруктами, творогом, омлетом и проч. Возможно, ваша тяга к сладкому заметно уменьшится.

К «минусам» диеты можно отнести возможное чувство голода, которое будет появляться после завтрака или перекуса, если вы будете употреблять в пищу исключительно сладости и десерты.

Быстрые углеводы, к сожалению, не обеспечивают долгоиграющего чувства насыщения.

Кроме того, такая диета противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом и различными заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ.

Примерное меню на три дня

1 день

Завтрак: кефир с кусочком сладкого пирога

Второй завтрак: фруктовый салат

Обед: овощной суп-пюре на курином бульоне, кусочек цельнозернового хлеба

Полдник: вареное яйцо, овощной салат

Ужин: куриные котлеты на пару с гречей и овощным салатом, заправленным оливковым маслом

2 день

Завтрак: кофе и шоколадный батончик

Второй завтрак: творог с сухофруктами

Обед: запеченная в фольге рыба с бурым рисом, овощной салат

Полдник: смузи из овощей или фруктом

Ужин: тушеное мясо кролика с овощами на гриле

3 день

Завтрак: чай с медом и печеньем

Второй завтрак: кусочек сыра и творог

Обед: запеченное куриное филе под белым йогуртом с овощами

Полдник: ореховая смесь с сухофруктами, кефир

Ужин: паста из твердых сортов макарон с кальмарами.

Теперь вы знаете, что даже для сладкоежек придумана своя собственная диета. Если и вы относитесь к их числу и давно хотите сбросить парочку лишних килограммов — начните придерживаться данного плана питания, подкрепляя его регулярными прогулками на свежем воздухе и физическими упражнениями. Вот увидите, вам удастся добиться поставленных целей.

Козлова Яна

Источник: https://narmed.ru/articles/pitanie/dieta_dlya_sladkoezhek_

Ваш ребенок не хочет кушать домашний обед, но зато с удовольствием трескает пироженки, не говоря уже о шоколадках? Знакомая картина? Давайте разберемся, нужно ли запрещать ребенку есть сладости, и как себя вести, если малыш – заядлый сладкоежка, и никакие уговоры не могут помочь ему умерить свои аппетиты?

Почти все детки любят сладкое. Но излишнее увлечение сладостями может привести к различным заболеваниям, которые связаны с нарушениями обменных процессов, а также порождают проблемы с зубами и увеличивают вероятность возникновения аллергических реакций. У ребенка могут разительно измениться пищевые пристрастия, и в дальнейшем начнется настоящая зависимость от сладостей.

Примечание: организму необходимы витамины группы В, так как они помогают расщеплять сахар в крови. Когда сахара слишком много – то уровень витаминов группы В резко снижается, а их запас необходим для нормального функционирования нервной системы. Недостаточное содержание витамина В вызывает у ребенка агрессивное состояние, нарушения сна и плаксивость.

Если малыш с детства приучен есть сладкое в больших количествах, то и в будущем из него вырастет такой же большой сластена. Формирование привычек с детства влияет на образ питания в будущем.

Стоит ли детям запрещать кушать сладости?

Все мы знаем, что детей крайне сложно отучить от сладкого, а приучаются они к шоколадкам, конфетам и печеньям крайне быстро. Однако исключать «сахарное» поступление в организм нельзя.

Просто нужно подкорректировать привычный рацион малыша, приучив его к более полезным сахарным аналогам – ведь сладкое сладкому рознь. Многие сладости включают в себя модифицированный сахар, не имеющий никакой ценности.

Он стремительно поглощается организмом, в крови резко повышается уровень глюкозы, и далее наступает чувство насыщения, правда, на короткий период. И так по кругу: малыш съедает одну порцию сладкого и требует еще и еще.

Но что касается полезных и натуральных источников сахара – они полностью всасываются и преобразуются в чистую энергию, не создавая при этом эффекта «мнимой» сытости.

Полезные советы родителям сладкоежки

Многие проблемы, которые связаны с пищевыми расстройствами, начинаются в детском возрасте. Дабы их предотвратить, советуем вам прислушаться к данным рекомендациям:

1. Старайтесь не держать дома в укромном местечке запасы сладостей, чтобы постоянно не одергивать ребенка и запрещать ему пробовать их. Это нечестно и вызывает в нем диссонанс, да и таким поведением вы провоцируете малыша на хитрые уловки – он будет всячески стараться найти «тайник» и пытаться поесть чего-нибудь вкусненького.

2. Подавайте пример: сами откажитесь от сладостей, заменив их более полезными аналогами, употребляя фруктовые батончики или пастилу из фруктов.

Завтраки, обеды, ужины старайтесь проводить вместе, сидя за одним столом. Конечно, самим объедаться пиццей и тортом, и пододвигать малышу салат из шпината и вареной моркови – будет неуважительно и несправедливо.

Он далеко не глупенький, и ваши ухищрения будут вызывать в ребенке чувство обиды

Для читателей Pandaland эко-маркет FreshU дарит скидку на полезное детское питание! Чтобы ее получить, заполните эту форму.

3. Не нужно запугивать ребенка и применять угрозы, что оставите его без сладкого. Ведь то, что находится под запретом – вызывает еще большее желание это попробовать. Наказания в виде лишения десерта могут родить в нем чувство неполноценности.

4. Если малыш плохо себя чувствует и отказывается от еды, старайтесь предлагать ему полезные сладости, чтобы пополнить его организм витаминами и энергией. Давайте ему фрукты, чипсы из яблок, компоты без сахара.

5. Когда ваш ребенок на праздничном мероприятии, не запрещайте ему кушать сладкое, приучайте к соблюдению меры. Непосредственно до события накормите малыша здоровой пищей, будьте уверены – после хорошего и сытного обеда он не сможет съесть слишком много сладкого – разве что кусочек пирожного или тортика.

6. Пусть малыш готовит вместе с вами и определяет «блюдо дня». Учите выбирать «хорошие» продукты, объясните суть сочетаний в продуктовых вариациях.

7. Попробуйте по-новому оформлять блюда. Купите красивую и интересную детскую посуду, добавьте побольше ярких красок в салаты и гарниры.

8. Давайте ребенку в детский сад, школу или на прогулку безвредные перекусы, которые состоят из фруктов, батончиков без содержания сахара, откажитесь от сладкой газировки и пакетированных соков.

9. Насильно не пичкайте малыша едой, если он не хочет кушать – это может вызвать в нем желание действовать наперекор родительским запретам, и спровоцирует лишь агрессивное поведение. В следующий прием пищи, проголодавшись, он обязательно поест.

10. Перестаньте поощрять малыша всякими сладостями за его достижения и хорошие отметки. Нельзя награждать чадо пищей или напитками. Таким поведением вы приучаете его зависеть от сладостей и «запретных» продуктов: вместо того, чтобы стараться усваивать знания, он будет получать хорошие оценки ради кусочка торта или конфет.

Помните о традициях: почаще собирайтесь всей семьей за столом, превратите приемы пищи в мини-праздник. Это выработает правильные пищевые ценности у ребенка и укрепит вашу семью.

Выбираем полезные сладости

Исключив белый сахар, замените его на полезные виды вкусняшек: давайте ребенку мед, варенье без сахара, джем, конечно, при условии, что у малыша нет аллергических реакций на эти продукты. В них содержится высокое количество витаминов и минеральных веществ.

Мед является настоящим кладезем полезных свойств: он богат фолиевой кислотой, бета-каротином, витаминами В, С, Е, К. Добавляйте мед в напитки, это идеальный способ зарядить энергией ребенка, когда он болен и страдает отсутствием аппетита.

Также в меде есть пектин, улучшающий функционирование ЖКТ, и выводящий токсины из организма.

Вот уникальные новинки, которые мы нашли на эко-маркете FreshU, вам стоит их попробовать! Такие виды перекуса не содержат сахара и полезны детям

Если у ребенка аллергия на сахар, но он не мыслит ни дня без сладкого, попробуйте дать ему натуральные сахарозаменители, например, ореховые пасты.

Вместо обычных шоколадок предлагайте ребенку мармелад, полезные батончики или 100% натуральный шоколад с наполнителем в виде пасты Урбеч компании «Биопродукты».

Вместо картофельных покупных чипсов давайте малышу чипсы собственного приготовления – из дыни, моркови, дыни, манго, или, если вы хотите сэкономить время на приготовление этого перекуса – выбирайте натуральные чипсы со сбалансированным составом.

Вместо сладкой газировки – варите компоты без сахара, делайте морсы из варенья, приучайте пить чистую воду и несладкий чай.

Во фруктах и овощах уже имеется сахар, поэтому старайтесь дополнительно не подслащать пищу малыша. Давайте ребенку полезные перекусы, например, в эко-маркете FreshU имеется богатый ассортимент каш, мюслей, фрустиков с разнообразным вкусом.

Когда вы кормите ребенка грудью – следите за своим питанием и не употребляйте слишком много сахара.

Подходите к детскому меню осознанно и попытайтесь составить сбалансированный рацион питания: устраните продукты с аллергенами, консервантами и красителями.

Прививайте малышу правильные пищевые привычки, и вы увидите, что его тяга к сладкому станет умеренной и не создаст в будущем проблем со здоровьем.

Кстати, эко-маркет FreshU дарит СКИДКУ мамочкам на детское питание! Чтобы ее получить, заполните эту форму.

Источник: https://pandaland.kz/articles/nashi-deti/pitanie-306/mama-hochu-sladkogo-kak-ne-vyrastit-rebenka-sladkoezhkoj

Что заменяет сладкое? Полезный рацион без ущерба для сладкоежек

Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

Существует два типа людей: те, которые не едят сладкое, потому что не любят, и те, которые жить без него не могут.

Первому типу гораздо легче держать тело в форме, так как ограниченное потребление легко усваиваемых углеводов не способствует обильному отложению жиров. Второй категории повезло гораздо меньше.

Ведь желание быть стройной (-ым) присутствует практических у всех. Но что делать, когда хочется сладкого? Чем заменить его?

Мед

Конечно, кусок торта, конфеты или пирожные вредны не только безумным количеством калорий, но и множественным присутствием жиров, а также стабилизаторами, красителями и прочими синтетическими веществами. Чем заменить сахар? Во-первых, натуральными продуктами.

А какими? К примеру, чай в сахаре, компоте или морсе можно заменить медом. Он обладает приятным сладким вкусом и целым комплексом витаминов и минералов. Мед положительным образом влияет на обменные процессы в организме.

А где хороший метаболизм, там нет места жировым отложениям.

А еще чем заменить сахар? Многие люди, придерживающиеся диетического питания, спешат вместо обычного сахара, добавляемого в горячие напитки, применять гранулы заменителя. Однако это средство не такое уж и полезное, как его рекламируют. Поэтому как альтернативу сахару при здоровом рационе его использовать не стоит.

Сухофрукты

Чем заменить сладкое при похудении? Ведь организм во время диет и без того пребывает в стрессовом состоянии, а тут еще лишили любимых конфет! Вместо них полезно есть изюм, курагу, финики, чернослив и другие сухофрукты, которые всегда можно держать под рукой.

Они богаты клетчаткой. Также сухофрукты снабжают организм другими полезными веществами. Глюкоза быстро восстанавливает силы, поэтому рекомендуют перекусить горстью изюма через какое-то время после физической нагрузки.

А такой чудесный сухофрукт, как инжир, подпитает мышечные волокна белком. Вместе с сушеными плодами полезно употреблять орехи, богатые незаменимыми для организма жирными кислотами и витаминами группы В.

Не стоит забывать, что и эти продукты имеют высокую энергетическую ценность, и их следует добавлять в рацион в количестве до 50 граммов в день.

Если ограничить себя в еде не получается, тогда стоит хотя бы знать, что заменяет сладкое из более полезных продуктов. Любителям шоколада рекомендуется выбирать исключительно темный сорт лакомства, а то и вовсе экстра-черный.

Он является источником антиоксидантов и множества полезных минеральных веществ. А что самое главное – научно доказано, что 50 граммов горького шоколада способствует выработке гормона счастья.

Содержащийся в плитке кофеин и глюкоза стимулируют работу головного мозга.

Любителям мороженого повезло. Этот продукт – в числе первых полезных вкусностей. В чем кроется хитрость? В том, что, во-первых, настоящее мороженое готовится на основе молока, богатого кальцием, белками и микроэлементами, или не менее полезных натуральных сливок.

Во-вторых, когда в желудок попадает пища, температура которой ниже соответствующего показателя организма, то затрачивается дополнительное количество энергии на ее обогрев. Мороженое является тем чудо-десертом, который, оказывается, помогает худеть. Однако все понимают, что дело в количестве.

Здесь принцип “больше съел – сильно похудел” не работает!

Растение стевия

Что заменяет сладкое? Еще одним замечательным средством является растение стевия. Ее используют в сухом, свежем, экстрагированном виде.

В листочках стевии содержится большое количество витаминов и микроэлементов, пектин, растительный белок, клетчатка, а приятную сладость придают гликозиды, обладающие во много раз более интенсивным вкусом, чем сахар. Кроме того, эта зелень богата эфирными маслами.

Стевия также обладает мощным терапевтическим эффектом – вот такое полезное и вкусное природное лекарство. Листочки растения в свежем или сушеном виде можно добавлять во фруктовый салат, который стоит заправить натуральным кисломолочным йогуртом.

Также из этой травы готовят отвар или ее добавляют в чай. Известно множество рецептов приготовления варенья из стебля стевии, джема с лимонной цедрой или желе.

Фруктоза

Что заменяет сладкое? Сейчас узнаем. Наверное, многие замечали в супермаркетах отделы с диабетической продукцией. Некоторые из представленных там товаров могут пригодиться и здоровым людям. Например, порошок фруктозы, который можно использовать вместо сахара. На основе него также готовят натуральный мармелад, зефир и многие другие полезные сладости.

Как перейти на полезные лакомства?

Сейчас рассмотрим более детально вопрос о том, чем заменить сладкое и мучное. Существуют более серьезные методы борьбы с желанием перекусить чем-то лакомым.

То есть, принимая рациональное питание как основу распорядка, человек способен избавиться от подобного пристрастия. Здоровый образ жизни не исключает и не запрещает кушать сладкое, но оно должно быть натуральным и полезным.

А регулярные физические нагрузки снижают тягу и минимизируют жировые отложения.

Сложные углеводы

Первым шагом становится замена так называемых быстрых углеводов сложными, которые усваиваются значительно медленнее.

Так чем можно заменить сладкое? Для этого подойдет выпечка из цельнозерновой муки, злаковое печенье, творожно-ягодные и фруктовые десерты.

Составляющие этих блюд богаты клетчаткой, которая способствует лучшей перистальтике кишечника. Сахар в кондитерских изделиях домашнего приготовления лучше заменить фруктозой, медом и т. д.

Полезный чай

Чем можно заменить сладкое? Для этих целей вам пригодится зеленый чай средней крепости, ромашковый и мятный настой. Компоненты отваров успокаивают желудок, а их вкус является полноценным и не требует десертных дополнений. К тому же мята славится свойством утолять чувство голода.

Также рекомендуется пожевать ее листочки в случае непреодолимого желания полакомится карамелькой. В чай и кофе полезно добавлять натуральные специи. К примеру, корица превосходно подчеркивает вкус напитков, а также ускоряет обмен веществ.

То же касается и ванильных палочек, зернышки которых добавляют в десерты.

Варенье и сорбет

К чаю или чашечке кофе иногда можно и нужно подавать то, что заменяет сладкое. Конечно, это домашнее варенье или джем. А в летнюю жару к холодному чаю прекрасным дополнением станет ягодный сорбет. Приготовленные из натуральных продуктов десерты приносят только пользу и положительные эмоции. Разумеется, не стоит забывать о количестве съеденных сладостей.

Одним из способов борьбы с пристрастием к сладкому является повышение количества белка в рационе. За один раз и надолго это не решит проблему, но тягу к запретному лакомству значительно уменьшит.

Это объясняется тем, что скорость усваивания белка намного меньше, чем, например, углеводов. На данный процесс затрачивается 2 калории энергии на грамм. Чувство насыщения после еды, богатой белком, намного сильнее.

Сладкому иногда просто не хватает места.

Заключение

Теперь вы знаете, что заменяет сладкое. Но не стоит обольщаться, ведь продукты-заменители также имеют энергетическую ценность, иногда довольно высокую.

Поэтому даже после полезных десертов не следует засиживаться, лучше добросовестно отработать калории в спортзале или на беговой дорожке.

Замену сладкому всегда можно найти среди полезных натуральных продуктов, не уступающих своими вкусовыми качествами сладким лакомствам.

Источник: http://fb.ru/article/183812/chto-zamenyaet-sladkoe-poleznyiy-ratsion-bez-uscherba-dlya-sladkoejek

Жизнь сладкоежки: основные плюсы и минусы

Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

Почему сахар считается вредным?

Сахар сам по себе не вреден, не смотря на то, что у него высокий гликемический индекс. Сахар не содержит ни витаминов, ни микроэлементов; не является ни пробиотиком, ни антиоксидантом. Сахар — всего лишь консервант.

Огромной пользы он не несет, но, тем не менее, требуется работающему мозгу, поэтому совсем без сахара полноценную жизнь представить невозможно. Стакан крепкого чая с сахаром быстро восстанавливает силы и дает заряд бодрости. Принято говорить, что сахар нужен для работы мозга. На самом деле, мозгу нужна глюкоза.

Ее источники — фрукты, сухофрукты, мед. Использовать сахар стоит, лишь когда недоступны другие источники глюкозы.

Полезные факты

10 г в день снижают артериальное давление.

30 г = дневная норма железа, кальция, калия, натрия, витаминов A, группы B, C, D и E.

25 г шоколада 3 раза в месяц прибавляют почти год жизни.

50 г шоколада заряжают энергией на 3 часа мозгового штурма.

100 г шоколада = 100 мг флавоноидов = 6 яблок = 5 чашек чая = 2 бокала красного вина.

Почему от сахара и сладостей появляется лишний вес?

Это происходит потому, что сахар — продукт с высоким гликемическим индексом, а, следовательно, быстро поднимает уровень сахара в крови. В ответ на это показатель поджелудочной железы выбрасывает в кровь инсулин, который блокирует жировую клетку..

Чем больше глюкозы, тем больше инсулина и тем больше жира синтезируется. Сначала это приводит к ожирению, потом возникают сахарный диабет, гипертония и атеросклероз. Механизмы развития этих болезней так взаимосвязаны, что помогают прогрессировать друг другу.

Сегодня врачи выделяют их в единую болезнь, так называемый метаболический синдром.

Почему некоторых людей так часто тянет на сладкое?

С детства родители давали нам сладкое, чтобы успокоить нас, не дать расплакаться. Со временем всевозможные сладости подсознательно стали заменителем отрицательных эмоций, антистресс-продуктами. Вхождение в период, когда сладкое ну очень необходимо, означает состояние преимущественно отрицательных эмоций.

Это первая, самая распространенная причина повышенной тяги к сладкому. Вторая причина — физиологическая: состояние интоксикации организма, дисбиоз. Рецепторный аппарат головного мозга на фоне токсической атаки и порождает тягу к сладкому.

Третья причина — ярко выраженная необходимость в подпитке мозга углеводами (когда вы проходите обучение, и вынуждены усваивать колоссальный объем информации).

Есть такие сладкоежки, которые не могут и дня пережить без плитки шоколада. Чем они рискуют?

Все мы очень разные. Для кого-то определенное количество шоколада — это лекарство, поднимающее настроение, стабилизирующее артериальное давление и устраняющее проявления вегето-сосудистой дистонии.

А для кого-то шоколад (особенно сливочный, с различными наполнителями, фруктовыми добавками, усилителями вкуса и всевозможными Е-композициями) — это дополнительные калории, которые непременно приводят к лишнему весу. Как известно, лекарство от яда отличается лишь дозой.

Слишком большое количество шоколада может навредить каждому, даже если не приведет к лишнему весу: вызвать повышенное окисление внутренних сред, привести к дисбиозу, снижению иммунного ответа. Не говоря уже о кариесе и склонности к запорам.

Почему я выделила сливочный шоколад? Дело в том, что в натуральном шоколаде очень высокий процент содержания какао-масла, имеющего полезные свойства за счет наличия большого количества калия, магния, цинка, селена. Какао-масло оказывает антиоксидантное действие и успокаивает нервную систему.

В сливочном шоколаде, как правило, вместо какао-масла — жалкое подобие; содержание высоко рафинированных масел, и зачастую просто транс-жиров, оказывающих токсическое действие на сосудистую систему.

Виктория Вовк

Источник: https://lisa.ru/zdorovye/2463-zhizn-sladkoezhki-osnovnye-plyusy-i-min/

Побочные эффекты «сладкой жизни»: какие болезни грозят сладкоежкам

Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

«Сахара играют важную роль в функционировании человеческого организма». Именно этим оправдывают свое пристрастие к тортам и конфетам многочисленные сладкоежки.

В данном случае имеет место определенная натяжка: мотивы любителя «вкусняшек» обычно не имеют ничего общего с соображениями пользы, да и количество поглощаемых продуктов в разы больше необходимого.

Результатами подобного подхода к питанию, как правило, являются нездоровый внешний вид, утраченное душевное равновесие, а в перспективе – риск развития тяжелейших заболеваний.

Почему люди любят сладкое?

Ученые утверждают, что пристрастие к продуктам, содержащим простые углеводы, заложено в нас с младенчества. Первой пищей ребенка является грудное молоко, в состав которого входят сахара, придающие ему сладкий вкус.

Именно эта сладость на всю жизнь закрепляется в сознании, как признак защищенности, покоя и любви.

Клиническими исследованиями доказано, что люди, испытывающие проблемы в личной жизни, считающие себя нелюбимыми, очень часто становятся сладкоежками.

Кроме того, при попадании глюкозы в кровь организм начинает вырабатывать серотонин, который иначе называется гормоном счастья. У человека, который выработал привычку заедать сладостями плохое настроение, вызванное жизненными проблемами, со временем появляется зависимость от сахара, похожая на наркотическую.

Ситуация усугубляется тем, что организм, перекормленный глюкозой, выделяет повышенное количество инсулина, который способствует ускоренному удалению простых углеводов из крови. Возникает своего рода порочный круг: чем чаще любитель «сладкого утешения» потребляет сахар, тем большие количества ему требуются.

Это прямой путь к нарушению обмена веществ и развитию диабета второго типа.

Список неприятностей, с которыми рискует столкнуться сладкоежка, традиционно возглавляют сахарный диабет, ожирение и кариес. К сожалению, печальный перечень этими патологиями не исчерпывается. Потребляя около 80 кг сахара в год (а это средняя цифра по миру), мы имеем повышенные шансы заболеть:

  • Молочницей и другими грибковыми патологиями;
  • Кожными патологиями (угревой сыпью и т. д.);
  • Сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • Бесплодием;
  • Раком прямой кишки;
  • Раком груди;
  • Раком матки.

Риск развития акне и других заболеваний кожи связан не столько с неумеренным потреблением сахара, сколько с жирами, которыми изобилуют кондитерские изделия.

Однако специалисты установили, что избыток простых углеводов в организме нарушает водно-солевой баланс кожи, что ведет к ее преждевременному старению.

Кроме того, клинически доказано, что сладкоежки живут в среднем на 15 лет меньше, чем люди, ограничивающие себя в потреблении различного рода «вкусняшек». Беременных женщин и кормящих мам предостерегают от увлечения сладостями в связи с риском появления аллергических реакций у их малышей.

Глюкоза необходима для функционирования клеток головного мозга, но ее избыток отрицательно сказывается на формировании интеллекта. Исследования, проведенные в специализированных школах США, подтвердили, что при замене сладостей фруктами и овощами, у детей исчезали признаки заторможенности психического и эмоционального развития, существенно повышалась успеваемость.

Чем можно заменить сахар

Из всего сказанного не следует, что от сахара надо вообще отказаться. Однако ограничить его потребление, безусловно, стоит. Учитывая, что жизнь современного человека не изобилует физическими нагрузками, 10-12 чайных ложечек рафинада вполне достаточно для обеспечения суточной нормы.

В это количество необходимо включить и тот сахар, который человек получает из кондитерских изделий, конфет и прочих «сладких радостей».

На практике такое ограничение означает отказ от добавления сахара в чай и кофе, а также устранение чрезвычайно вредных сладких газированных напитков и подслащенных соков.

Людям, не имеющим проблем с обменом веществ, специалисты категорически не советуют переходить на синтетические заменители сахара. Большинство из них имеют побочные эффекты, создающие реальную опасность для здоровья.

Например, сорбит и ксилит при регулярном использовании могут вызывать расстройство пищеварения, а сахарин – провоцировать развитие злокачественных новообразований. Зато никто не запрещает при желании увеличивать количество сухофруктов и меда в рационе (естественно, если их употребление не вызывает аллергических реакций).

Конфеты и торты в целях сокращения потребления сахара стоит заменить мармеладом, зефиром, пастилой и тому подобными умеренно вредными лакомствами.

На самом деле, исключение привычных «вкусняшек» из меню вовсе не является серьезной потерей. Учитывая общее оздоровление организма, улучшение состояния кожи, уменьшение веса и повышение жизненного тонуса, на эту меру, безусловно, стоит пойти. А хорошую конфету или кусочек шоколадки вполне можно иногда позволить себе в качестве праздничного угощения.

Источник: https://lady7.net/pobochnye-jeffekty-sladkoj-zhizni-kakie-bolezni-grozjat-sladkoezhkam.html

Чем грозит нездоровое питание в детстве?

Что угрожает сладкоежкам? (здоровое и лечебное питание)

Результаты научных исследований красноречиво говорят: от того, что ест ребенок, — спустя годы и даже десятилетия — зависит его здоровье.

Педиатр и детский хирург Артем Кабанов рассказал о самых главных негативных последствиях плохого питания в детстве.

1. Сложности с адаптацией в детском саду

В марте 2017 года американские ученые проанализировали данные о 3700 семьях, в которых дети получали неполноценное питание. Оказалось, что малыши в возрасте до 5 лет, организм которых недополучает необходимых питательных веществ, оказываются хуже подготовленными к детскому саду.

У них ниже познавательные способности (память, внимание, мышление), они отстают от сверстников в социально-эмоциональном развитии.
Исследователи считают, что детским садом дело не ограничивается. В дальнейшем ребенок хуже справляется со школьной программой и добивается меньших успехов, став взрослым.

Характер питания в младшем возрасте — не единственный фактор, влияющий на развитие, но он является одним из важных кирпичиков в фундаменте, который закладывается на всю жизнь.

2. Плохая успеваемость в школе

Неполноценное питание ребенка в школьном возрасте приводит к плохой успеваемости, проблемам с контролем своих действий, невнимательности, склонности к агрессии, проблемам в эмоциональной сфере и в отношениях с другими людьми.

Исследования, проведенные среди подростков, указывают на связь между неполноценным питанием и повышенной тревожностью, склонностью к депрессии, суицидальным наклонностям.
Под словосочетанием «плохое питание» тут понимается недостаточное поступление в детский организм необходимых ему веществ.

Родители покупают для ребенка не максимально здоровую и полезную пищу, а ту, которую может себе позволить семья. Масштабы проблемы велики — например, в США с ней сталкиваются 21% семей, в которых есть дети. Не лучше ситуация и в России.

3. Избыточная масса тела и ожирение в подростковом возрасте

Параллельно с неполноценным питанием в современном обществе нарастает другая проблема — эпидемия избыточной массы тела и ожирения. Во многом это связано с тем, что рацион современного человечества изменился. Когда-то его основу составляли овощи, фрукты, злаки. Сегодня это — продукты животного происхождения, полуфабрикаты и фастфуд.

Ученые из Университета штата Миссисипи и Университета штата Огайо провели исследование, в котором приняло участие 7500 подростков в возрасте 12−18 лет. Оказалось, что дети в семьях, где питались некачественной, нездоровой пищей, были более склонны к избыточной массе тела и ожирению.

У них в 1,5 раза чаще присутствовали признаки наиболее опасного для здоровья центрального ожирения, когда преобладают отложения жира на талии, а не на бедрах.

Однако плохой фигурой дело не ограничится. Центральное ожирение сильно повышает риск метаболического синдрома — состояния, которое проявляется ожирением, артериальной гипертензией, нарушением всех видов обмена веществ, снижением чувствительности тканей к инсулину и повышением уровня сахара в крови (со временем это приводит к сахарному диабету II типа).

4. Проблемы с давлением и сердцем

Избыточный вес — один из факторов риска для развития артериальной гипертензии, хронического заболевания, связанного с повышением артериального давления. Оно в свою очередь может спровоцировать возникновение ишемической болезни сердца.

Нередко фундамент для этих проблем закладывается еще в детстве.В 1986 году в США стартовало исследование: ученые в течение 27 лет отслеживали вес и артериальное давление 1117 детей и подростков.

Оказалось, что избыточная масса тела в детстве повышает риск развития артериальной гипертензии вдвое, а ожирения — в четыре раза.

Говоря про артериальную гипертензию, стоит вспомнить еще один факт: истоки атеросклероза зачастую лежат в детском и подростковом возрасте.

Хотя бляшки в артериях и дают о себе знать ощутимыми симптомами, как правило, только после 40−50 лет.

Кто-то сильнее предрасположен к этому состоянию из-за наследственности, но «неправильные» гены всегда работают в связке с внешними факторами, в данном случае — с нездоровой пищей.

5. Развитие сахарного диабета II типа

Существует два типа сахарного диабета. Первый развивается в детстве и связан с нарушением выработки инсулина поджелудочной железой.Сахарный диабет второго типа — удел людей старшего возраста. Он возникает из-за того, что ткани организма утрачивают чувствительность к инсулину. При первом типе ключевая роль принадлежит наследственности и вирусным инфекциям, при втором — образу жизни.

В 2017 году английские ученые провели масштабное исследование, в ходе которого изучили медицинские записи 369 362 детей в возрасте от 2 до 15 лет. У 1318 детей был диагностирован сахарный диабет I типа, у 654 — сахарный диабет II типа. Причем почти половина (308 детей) страдавших сахарным диабетом II типа имела и ожирение. При этом особой связи между ожирением и диабетом I типа не отмечалось.

Исследователи пришли к выводу, что ожирение в детстве повышает риск сахарного диабета II типа в четыре раза. При этом другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что здоровая домашняя пища помогает снизить риск заболевания.

6. Жировая болезнь печени из-за газировки

Сложно найти ребенка, который не любит сладкую газировку. Такие напитки содержат вредные для здоровья добавленные сахара, а именно — фруктозу. Между тем высокое потребление этого вещества повышает риск развития неалкогольной жировой болезни печени.

В ткани печени развивается воспаление, фиброз (замещение рубцовой тканью), откладывается жир. Со временем это грозит циррозом и раком.
Согласно оценкам экспертов, различные поражения печени имеются почти у 10% детей. А среди тех, кто страдает ожирением, эта цифра намного выше — 38%.

Исследования показывают, что основным источником фруктозы для современных детей являются сладкие газированные напитки.

7. Привычки, которые сохраняются на всю жизнь

Пищевые привычки закладываются с раннего детства. Будет ли ребенок, став взрослым, придерживаться здорового питания, или станет отдавать предпочтение нездоровой пище, во многом зависит от родителей.Как показало исследование, проведенное в 2014 году в США, дети, которых в первый год жизни часто поили напитками с сахаром, в дальнейшем употребляли сладкое в два раза чаще.

Если до года в рационе малыша чаще присутствовали фрукты и овощи, в будущем он будет их есть намного охотнее.Если верить ученым, сила привычки играет в образе питания намного большую роль, чем финансовое положение человека.

Исследование, которое было проведено в Англии в 2007 году, показало, что бедные и богатые люди зачастую питаются примерно одинаково — так, как привыкли с детства.

Нездоровое питание — фактор риска для многих заболеваний. К счастью, на него можно повлиять. Родители могут привить ребенку правильные пищевые привычки, и лучше начинать это делать с самого раннего возраста.

Источник: https://mednew.site/pitanie/chem-grozit-nezdorovoe-pitanie

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.