Банан (здоровое и лечебное питание)

Содержание

Бананы

Банан (здоровое и лечебное питание)

18 апреля 2012 года, 08:26

Бананы в нашей стране стали одним из самых популярных фруктов. Их очень любят взрослые и дети. Первые, правда, нередко отказываются от бананов, обвиняя их в излишней калорийности. И напрасно.

Этот фрукт гораздо менее калориен, чем любой десерт, а пользы от сладкой банановой мякоти намного больше.

Источник энергии

Сортов бананов очень много. Существуют даже несладкие виды, которые в сыром виде не едят. По вкусовым качествам и пищевой ценности такие плоды сравнивают с картофелем.

На наш стол попадают в основном сладкие десертные бананы. В 100 г спелых бананов – от 65 до 111 ккал.

Этот фрукт быстро усваивается и содержит простые сахара фруктозу и глюкозу, которые мгновенно пополняют энергетический запас организма. Именно это качество сделало бананы любимым перекусом спортсменов.

Клетчатка, витамины и антиоксиданты

Мякоть бананов содержит достаточное количество растворимых пищевых волокон – семь процентов от рекомендуемой суточной номы. Эти волокна нормализуют работу кишечника и эффективно борются с запорами.

Бананы – отличный источник витаминов. В 100 г фрукта содержится около 28 процентов суточной нормы витамина В6, необходимого для здоровья крови и сосудов, и 15 процентов суточной нормы витамина С – около 8,7 мг.

Есть в бананах и небольшое количество антиоксидантов: биофлавоноиды лютеин, зеаксантин, бета- и альфа-каротин. Эти вещества помогают в борьбе со свободными радикалами и защищают организм от старения.

Калий и другие минералы

Свежие бананы – отличный источник калия. 100 г фруктов поставляют организму около 360 мг этого вещества.

Калий – важный компонент всех клеток и жидкостей организма. Он помогает контролировать частоту сердечных сокращений и снижает артериальное давление, нейтрализуя вредное влияние избытка натрия. Избыток этого вещества в организме человека обычно вызван увлечением соленой пищей.

Есть в бананах и другие минералы: медь, магний и марганец.

Магний необходим для укрепления костей и защиты сердечной мышцы. Марганец используется для производства антиоксидантного фермента суперосиддисмутазы. Медь участвует в создании красных кровяных телец.

Фрукты хорошего настроения

Бананы называют фруктом хорошего настроения. И не зря. В плодах бананового дерева содержится незаменимая аминокислота триптофан, которая участвует в производстве одного из гормонов удовольствия – серотонина.

Есть триптофан в сыре и шоколаде, но бананы – более низкокалорийный и маложирный источник хорошего настроения.

Как выбрать бананы?

Созревшие бананы очень нежные, поэтому плохо транспортируются. Как правило, их собирают и упаковывают еще зелеными, что позволяет перевозить фрукты с одного континента на другой.

Для дозревания они подвергаются обработке этиленом или хранятся вместе с другими фруктами, которые выделяют это вещество. Например, вместе с яблоками.

Что бы такое съесть, чтобы похудеть

Чтобы сбросить вес, нужно есть. Может быть, даже больше, чем вы едите сейчас, но совсем другие продукты. Вам поможет список из 50 продуктов для тех, кто худеет.

Если вы купили зеленые бананы, созревание можно ускорить в домашних условиях. Просто положите их в один пакет с яблоками и уберите в темное место на сутки.

Полностью созревшие мягкие бананы надо съесть как можно быстрее. При комнатной температуре они хранятся всего пару дней, а в холодильнике быстро темнеют от воздействия низкой температуры.

Не покупайте бананы с треснувшей кожурой и мягкими потемневшими участками. Повреждения – лазейка для вредных бактерий, которые вы не сможете удалить с банановой мякоти.

Как готовить бананы

Самый простой способ употребления бананов – почистить и съесть.

Бананы можно добавлять во фруктовые салаты, заправленные натуральным несладким йогуртом, и в выпечку.

Бананово-молочный коктейль считается натуральным энергетическим напитком. Чтобы избежать лишних калорий, выберите обезжиренное молоко и не добавляйте сахар.

Из бананов делают хрустящие фруктовые чипсы, высушивая или поджаривая ломтики этого фрукта. Если вы выбираете банановые чипсы в качестве перекуса, помните, что они как минимум в два раза калорийнее свежего банана. В 100 г чипсов – почти 300 ккал.

Самое важное

Спелые бананы – быстрый перекус, который обеспечивает мгновенный прилив энергии и позволяет улучшить настроение. Кроме того, эти фрукты – отличный источник калия, необходимого для нормальной работы сердца.

Источник: http://www.takzdorovo.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/banany/

Можно ли есть бананы при похудении?

Банан (здоровое и лечебное питание)

Любая диета подразумевает правила и набор продуктов, рекомендуемых для ежедневного употребления. В списках диетических продуктов все чаще можно увидеть банан. Существует даже банановая диета, которая пользуется успехом у женщин и достаточно эффективна.

Банан нельзя полностью отнести к диетическим продуктам, он калорийный по сравнению с другими фруктами и содержит много углеводов (простых и сложных).

Но полезные свойства этого продукта значительно превосходят его минусы и  диетологи все чаще советуют включать бананы  в рацион людей с лишним весом.

Так все же, можно ли есть бананы при похудении? Сколько и когда есть бананов?

Калорийность банана и его химический состав

Энергетическая ценность банана в кожуре составляет 96 — 98 калорий на 100 г продукта. Для правильного расчета калорийности необходимо учесть, что банан употребляется в пищу без кожуры, которая составляет около 30-40% от общего веса фрукта. Банан без кожуры весит в среднем 80-90 грамм (иногда вес плода достигает 100 грамм), калорийность одного банана без кожуры равна 70-98 калорий.

Банан на 80-85% представлен углеводами, белки составляют около 3% и жиры менее 1%. Простые (быстроусвояемые) углеводы включают в себя глюкозу, фруктозу и сахарозу. Достоинством этих углеводов является их быстрая усвояемость организмом и переработка в энергию.

Можно съесть один средний банан и почувствовать прилив сил и активности примерно на 1,0 – 1,5 часа. Этой особенностью банана пользуются люди, испытывающие интенсивные умственные или физические нагрузки.

Банан поможет быстро восстановить силы  и повысить резко упавший сахар в крови, что особенно важно для людей, страдающий диабетом.

Приятный и сладкий вкус банана сможет заменить сладости худеющим во время диеты.

Также в состав банана входит аминокислота триптофан, которая преобразуется  в организме человека в серотанин  — нейромедиатор, оказывающий влияние на настроение человека.

На  диете нам не хватает положительных эмоций и позитивного настроя, поэтому так хочется сладкого и особенно шоколада. Банан может заменить шоколад и повысить настроение за счет содержания в своем составе триптофана.

Банан содержит сложные (трудноусвояемые) углеводы: пищевые волокна и пектин. Пищевые волокна положительно воздействуют на перистальтику кишечника и способны решить проблему запоров. Пектин набухает в организме, прикрепляет к своей поверхности  вредные вещества и транспортирует их естественным путем из организма, тем самым избавляет его от шлаков и повышает иммунитет.

В бананах содержится большое количество витаминов группы В, которые влияют на скорость обмена веществ и на эмоциональный фон человека. Недостаток этих витамин вызывает быструю утомляемость, раздраженность и подавленность. По некоторым данным регулярное потребление бананов помогает избавиться от никотиновой зависимости совместно с другими медицинскими препаратами.

Минеральные вещества представлены калием, кальцием, фосфором, железом. Все эти элементы важны и необходимы организму, а тем более в период стрессовых ситуаций, к которым можно отнести  и диету. Также в бананах содержится витамин С или аскорбиновая кислота, который укрепляет иммунитет, а также усиливает общий тонус организма.

Почему стоит  регулярно съедать хотя бы один банан в день

Мы уже разобрались, в чем польза бананов, и пришли к тому, что банан для похудения есть не только можно, но и нужно. Давайте определимся, сколько бананов нужно есть, и с какой периодичностью можно позволить себе это лакомство.

  • Банан содержит большое количество витаминов группы В, аскорбиновую кислоту и минеральные вещества.
  • Высокая питательная ценность фрукта быстро придаст энергии, а наличие в составе трипотофана улучшит настроение.
  • Относительно невысокая калорийность одного очищенного банана, примерно 80 калорий.
  • Профилактика запоров, очищение организма и усиление иммунитета.
  • Благоприятное воздействие на волосы и кожу. Волосы выглядят здоровыми и ухоженными, а кожа менее подвержена процессам старения и аллергическим реакциям на раздражающие факторы.

Разгрузочные дни на бананах полезны и эффективны, позволяют скинуть примерно 1,0 кг за один день монодиеты. Во время разгрузки вам будет обеспечено хорошее настроение и отсутствие чувства голода.

Если вы придерживаетесь правильного питания, то 1-2 банана в день не повредят и увеличат суточный калораж всего на 150-200 калорий.

Еще один несомненный плюс бананов это их дешевизна и  доступность. В сравнении с другими фруктами бананы радуют нас круглый год и колебания цен на них минимальны.

Сушеные бананы при похудении, калорийность

Сушеные бананы менее популярны среди людей на диете, но также имеют свои плюсы. Технология изготовления сушеных бананов исключает применений каких-либо химических веществ, процесс вяления происходит при невысоких температурах в специальных печах.

Калорийность сушеных бананов колеблется в диапазоне 350-360 калорий на 100 грамм продукта. Сушеные бананы содержат аналогичные полезные вещества, что и свежие только в большем количестве.

Средний вес одного сушеного банана составляет 15-20 грамм, а калорийность равна 55-60 калорий.

К плюсам сухих бананов можно отнести их компактность, они легко поместятся в дамскую сумочку, а также способность быстро утолить голод и повысить количество сахара в крови. Недостатком является их высокая калорийность и приятный вкус, есть риск переедания и нарушения диеты.

Единственные минусы бананов для худеющих это относительно высокая калорийность и большое количество углеводов. Поэтому необходимо соблюдать некоторые правила при их потреблении:

  • Учитывать калорийность банана и вписывать его в свой рацион не превышая рекомендуемый суточный калораж.
  • При похудении есть бананы в первой половине дня, желательно как отдельный прием пищи.
  • Отдавать предпочтение свежим и спелым бананам, стараться не есть недозрелые фрукты.
  • Заменять или чередовать наличие бананов в рационе с  шоколадом  и другими сладостями и не допускать их употребление в один день.
  • Если вы придерживаетесь лечебной диеты, необходимо проконсультироваться с вашим диетологом о возможности введения в меню банана свежего или сушеного.

Банан – питательный, полезный и очень вкусный фрукт. Умеренно включая его в свой рацион, вы получите наслаждение от вкуса и не обнаружите у себя лишних килограммов.

Источник: http://roxelly.com/zdorovoe-pitanie/banan-polza-ili-vred-pri-pohudenii/

Бананы – польза и вред для организма, калорийность, свойства

Банан (здоровое и лечебное питание)

Рубрика: Полезная экзотика

Сегодня разговор пойдет о бананах, пользе и вреде их для организма, калорийности, химическом составе, полезных свойствах, которыми они известны в рецептах народной медицины.

Банан — фрукт, ягода, овощ, трава?

Бананами, несмотря на их былую экзотику в советские времена, сейчас никого не удивишь. Они лежат и зимой, и летом на любом овощном прилавке. И так как данные продукты уже успели замылить нам глаза и насытить желудки, мы совсем забыли о том, насколько полезна эта травка.

Да, я не оговорилась, растение банан — трава, хотя и вырастает до 10 метров. Эта культура широко распространена по миру, занимая 4 место в мировом экспорте.

Впрочем, многие мои знакомые, на полном серьезе спрашивают: «Банан — это фрукт или ягода?»

И не зря! С ботанической точки зрения получается, что плоды этой самой травы — ягоды! С ума можно сойти от такого фортеля природы.

Но вернемся к нашим баранам, бананам…

Как их только не употребляют — и жарят, и в муку перемалывают, и чипсы делают. Но, нам все же ближе употребление банановых плодов без кулинарных изысков, снял шкурку и — в рот. Быстро, вкусно и питательно.  И поэтому я буду писать в первую очередь о пользе бананов именно в свежем виде.

Калорийность бананов и состав

И сколько же калорий в банане?

Калорийность бананов на 100 грамм – в среднем 96 ккал, не так-то мало, что выступает против них при стремлении похудеть.

И хотя энергетическая ценность плода внушительна, я предпочла бы при желании сбросить лишние килограммы больше ограничивать мучное, жирное, чем растительную пищу. Просто нужно употреблять все в меру и стремиться чтобы рацион худеющего был максимально разнообразным.

А вот пищевая ценность банана и химический состав представлена в таблице:

Полезные свойства бананов для здоровья

  • Иммуностимулирующие;
  • антиоксидантные;
  • мягкие мочегонные;
  • спазмолитические;
  • тонизирующие и антидепрессантные;
  • повышающие потенцию;
  • профилактика сахарного диабета;
  • улучшение мозговой деятельности, концентрации внимания, памяти;
  • оказывает гипотензивное действие;
  • способствует укреплению сосудистой стенки;
  • помогает нормальной работе кишечника;
  • справляется с запорами;
  • нормализует обмен веществ;
  • помогают при анемии;
  • профилактика развития атеросклероза и сердечно-сосудистых катастроф;
  • способствуют лучшему сну и урегулированию биоритмов;
  • считается афродизиаком.

Польза бананов для организма человека

Итак, чем же полезен банан для здоровья?

  • Благодаря большому количеству витамина С растение обладает антиоксидантными свойствами, группа В дает защиту от стресса и укрепление нервной системы, витамин Е помогает долго иметь коду гладкой и эластичной, фолиевая кислота поможет женщинам справиться с болезненностью менструаций, калий — делает плоды великолепной подпиткой сердечникам, так как снижает артериальное давление, уменьшает отеки, нормализует сердечный ритм.

По количеству калия с бананами может поспорить черная смородина, так что ее тоже стоит включать в рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

  • Продукт при регулярном употреблении нормализуют обмен веществ, состояние желудочно кишечного тракта, проблемной кожи.
  • Зрелые бананы хорошо усваиваются, что делает их замечательным продуктом при истощении, после серьезных болезней, облучения, химиотерапии.
  • Плоды повышает настроение, увеличивает работоспособность, энергичность и способность к концентрации внимания.
  • В мякоти банана много клетчатки, что дает нормализацию стула и его своевременную эвакуацию.
  • Означенные растения помогают при анемии, осложненной беременности, стимуляции лактации у кормящих.
  • Кожура бананов — глистогонное средство.
  • С помощью кожуры банана можно избавиться от зуда при укусах насекомых, в частности, комаров, просто протерев место укуса внутренней стороной шкурки.
  • Банановая настойка из  кожуры поможет при артритах, болях в мышцах.
  • Свежую шкурку от спелого плода можно накладывать белой стороной в виде компресса на болезненные зоны: на трещинки на пятках, небольшие ожоги, порезы и ушибы.
  • Помогает избавиться от бородавок при длительном прикладывании внутренней поверхности.
  • Порошок из высушенной кожуры является противовоспалительным и противопаразитарным средством.
  • Измельчить очищенный плод в кашицу, добавить ложку меда, перемешать, давать при сильном сухом кашле, бронхите, состав устраняет першение, способствует отхождению мокроты.

Есть вариант с добавлением молока или приготовлением бананового киселя, но это больше для взрослых, многие детишки не уважают молоко и густые жидкости, даже со сладковатым привкусом. К тому же, часто у детей бывает аллергия на молочный белок и тошнота при проявлениях болезни, по мне так лучше не рисковать.

  • Смесь в коктейле, приготовленном на блендере, из банана, апельсинового и морковного сока, немного лимонного сока и меда по вкусу поможет в укреплении иммунитета.
  • Используется в качестве снотворного средства в смеси с корицей и 30 гр коньяка (1 плод).
  • Мякоть банана поможет и коже лица, увлажняя, питая и тонизируя ее. Так же такая маска маскирует и дефекты кожи.

Вред бананов, противопоказания

С вредом бананов для организма все просто, вред можно получить от употребления сильно недозрелых, испорченных плодов или от неумеренного их употребления.

  • Есть сведения о некотором повышении уровня свертываемости крови после употребления большого количества плодов, из-за чего при тромбофлебитах, варикозе и после перенесенного инфаркта миокарда ими не стоит увлекаться.
  • Молодым мамам советуют поостеречься и не давать деткам до 3 лет эти тропические плоды, хотя и нет никаких фактов о повышенной аллергенности бананов. Скорее наоборот, известно, что банан — один из самых гипоаллергенных продуктов питания.

Я своим детям давала описываемые плоды с 7 месяцев, они ели его и в свежем виде и в виде пюре. Никакой аллергии замечено не было.

О недозрелых бананах

  • Недозрелые плоды содержат плохо усвояемый крахмал, который плохо переваривается, могут у некоторых людей вызывать повышенное газообразование, боли в животе при вздутии. Особенно если сочетать употребление недозрелых бананов с водой или молоком.
  • А с другой стороны недозрелые, зеленоватые бананы снижают аппетит, активизируют сжигание жира, выводят из организма излишки жидкости. Что явный плюс для худеющих.

Часто поступающие вопросы

  • Почему беременным нельзя есть бананы?

Не совсем нельзя, скажем так, на солидных сроках беременности, они могут оставить после своего употребления метеоризм и бурление в животе, которое может оказаться весьма дискомфортным.

Но это не обязательно, все зависит от особенностей переваривания каждой конкретной женщины, спелости бананов (недозрелые плоды помимо газообразования могут дать даже боли).

  • Почему нельзя есть бананы на голодный желудок?

Данный вопрос вообще окутан мифами — и тяжесть возникает после их употребления таким образом и долгое переваривание, и нарушения баланса магния и кальция… И слишком сладкие они, что на голодный желудок будут способствовать развитию диабета…

Но, я думаю, что все это не больше, чем разноголосица мнений при различном сочетании болезней индивида. То бишь, что хорошо для одного, то плохо для другого!

  • Почему нельзя есть киви с бананом?

А вот тут все наоборот, можно. Это сочетание часто встречается в рецептах фруктовых салатов, входит в состав смузи, здоровых коктейлей.

По мнению специалистов по правильному питанию, сочетание в салате банана и киви – это просто «чудо» в диетическом питании. Калорийность банана снижается из-за взаимодействия его сахаров и кислот, содержащихся в киви. Поэтому, организм полностью насыщается, а калорий получает минимально.

  • Почему нельзя есть много бананов?

Ну, наверное, потому, что все хорошо в меру… А если конкретнее, то много калорийных продуктов в рационе обычно приводят к набору нежелательного веса.

Есть еще один миф, что съедая много бананов можно получить передозировку калия… Ну, это вообще не выдерживает никакой критики, ведь чтобы получить эту пресловутую передозировку надо осилить всего ничего — 50 кг плодов! Причем в рекордные пару минут.

Источник: https://alter-zdrav.ru/polza-bananov-ih-kalorijnost-vozmozhnyj-vred/

Бананы — Полезные Свойства, Калорийность, Рецепты

Банан (здоровое и лечебное питание)

Банан – это ягода, плод высокого (до 10 м) многолетнего травянистого растения, которое приносит грозди плодов один раз в жизни, после этого ствол «дерева» отмирает, и происходит рост других – новых побегов от корневища.

Родиной банана является Юго-Восточная Азия. Именно из Азии в древние времена банан попал в Африку, Центральную и Южную Америку.

Редко кто не любит бананы, их едят в свежем виде, готовят из них различные блюда, делают коктейли и смузи, суррогат кофе и даже муку.

Состав банана

Эти плоды содержат:

  • белки;
  • витамины – А, группы В – (В1, В2, В6; В9); С, Е, РР;
  • антиоксиданты;
  • макроэлементы – магний, натрий, фосфор, большое количество калия;
  • микроэлементы – железо, цинк, селен, марганец, фтор;
  • 5-гидрокситриптофан – предшественник серотонина;
  • серотонин – гормон радости;
  • грубая клетчатка – неперевариваемые пищевые волокна;
  • полисахарид пектин;
  • инулин;
  • сахара;
  • олигосахариды – растворимые в воде пищевые волокна;
  • фруктовые кислоты, особенно много яблочной;
  • ингибиторы протеаз;
  • ферменты.

Калорийность бананов

Бананы довольно калорийны – 200 ккал на 100 г продукта. Но вместе с этим они имеют низкий гликемический индекс (ГИ) – 18 единиц. ГИ индекс гсвидетельствует о скорости расщепления в организме углеводосодержащей пищи. Для сравнения максимальный ГИ имеет глюкоза – 100 ед.

Низкий гликемический индекс говорит о том, что бананы медленно усваиваются организмом (благодаря грубым пищевым волокнам в составе), постепенно отдают энергию и человек длительное время не испытывает чувство голода.

Но тем не менее, люди, подсчитывающие калории, должны учитывать довольно высокую калорийность бананов.

Полезные свойства бананов

1. Польза бананов для сердечно-сосудистой системы.

В бананах большое содержание калия, который является антагонистом натрия, то есть калий вытесняет натрий из организма, благодаря этому улучшается водно-солевой баланс, а значит лишняя жидкость выводится из организма, снижается артериальное давление, уменьшаются отеки. Витамин В6 также помогает в работе сердца, нормализуя калиево-натриевый баланс, выводит лишнюю жидкость из организма.

Калий укрепляет и поддерживает работу сердечной мышцы. Пектин, олигосахариды и грубые волокна, находящиеся в составе плодов, способствуют снижению холестерина в крови, что является профилактикой атеросклероза.

2. Улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию растворимых пищевых волокон (олигосахаридов) и пектина активизируется работа полезной микрофлоры в кишечнике, а значит, лучше усваиваются полезные вещества из пищи.

Наличие в составе бананов ингибиторов протеазы, которая убивает вирусы и патогенную микрофлору, а также растворимой и нерастворимой клетчатки, предупреждает запоры и поносы. Бананы помогают против изжоги. Помогают работе печени.

Употребление слегка недозрелых бананов является профилактикой рака толстого кишечника.

Ферменты в составе бананов способствуют выработке специальной клейкой слизи, которая обволакивает стенки слизистой желудка и кишечника и, если они имеются, язвенные поражения. Это способствует защите слизистой (профилактике язвенной болезни) и быстрейшему заживлению язв. Витамин В2 в банане также помогает бороться с язвенной болезнью.

3. Польза бананов для очищения организма. Грубые волокна хорошо всасывают воду и все вредные вещества в кишечнике (шлаки, канцерогены и токсины), из клетчатки формируются каловые массы, которые легко продвигаются по кишечнику и легко покидают организм. Это не только предупреждает запоры, но способствует очищению организма и снижению веса.

Пектин помогает выведению из организма пестицидов, ионов тяжелых металлов, радиоактивных элементов.

4. Поддерживают работу нервной системы. В бананах содержится серотонин и прототип серотонина – 5-гидрокситриптофан, витамины группы В, и поэтому употребление бананов вызывает радость и удовольствие.

А также помогает поддерживать хорошее настроение, бороться с депрессией.

5-гидрокситриптофан не только является предшественником «гормона радости», но из него вырабатывается и мелатонин, гормон регулирующий цикл сон-бодрствование, за счет этого можно нормализовать сон и бороться с бессонницей.

Витамин В1 улучшает работу мозга, витамин В2 помогает противостоять стрессу, витамин В6 – улучшает память, концентрацию и обмен веществ в тканях мозга. Употребление этих вкусных плодов способствует снижению утомляемости и увеличению работоспособности.

5. Полезные свойства бананов в поддержке иммунитета. Многие находящиеся вещества в этих плодах помогают укрепить защитные силы организма. Ингибиторы протеазы убивают вирусы, витамины С и группы В работают на укрепление иммунитета. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, продлевают молодость организма.

6. Польза бананов для зрения. Витамин А в бананах помогает защитить и поддержать нормальное зрение, улучшить зрение в ночное время.

7. Бананы для укрепления костной системы. В банане содержатся олигосахариды, помогающие усваивать кальций, а калий препятствует накоплению в организме натрия, который, в свою очередь, способствует выведению кальция из организма.

Калия в банане содержится больше других элементов и два съеденных банана легко восполнят суточную потребность организма в калии. Банан также содержит в себе две трети дневной нормы магния.

Чем полезны бананы для желающих похудеть

Пользу бананов оценит тот, кто сидит на диете, эти вкусные фрукты помогут желающим снизить вес. Прежде всего, бананы снижают аппетит, нормализуют обмен веществ и длительное время поддерживают сытость. Они помогают вывести лишнюю жидкость из организма, что также уменьшает вес.

Благодаря им лучше усваиваются полезные вещества из пищи, что очень важно при диете с ее ограничениями, бананы и сами богаты многими необходимыми веществами для жизнедеятельности.

Тем более, что в них достаточно пектина и клетчатки, которая нормализует деятельность кишечника, помогая справиться с запорами (что при диете не редкость).

Бананы поддерживают силы, оптимизм и хорошее настроение, помогают удовлетворить тягу к сладкому. С бананами легче и приятнее «сидеть» на диете. Конечно, составляя рацион питания нужно учесть калорийность бананов и ограничить их прием. Использовать их можно в качестве перекуса, дополнения к творогу или салатам, кашам или йогуртам, делать из них витаминные смузи.

Бананы и спорт

При тяжелых и изнурительных тренировках организм теряет гликоген, и если вовремя не восполнить потери гликогена, то начнут разрушаться мышечные клетки (катаболизм).

Компенсировать потери гликогена можно съев бананы, они обеспечат организм сахарами, избавят от чувства голода.

Тем, кто стремится увеличить мышечную массу, необходимо употреблять их пищу в составе каких-либо блюд или же в сыром виде каждый день.

Во время тренировок с потом человек теряет много жидкости, а вместе с ней и калия, в результате возможны судороги.

Бананы богаты калием, один-два съеденных банана после тренировки восполнят потерю этого микроэлемента, а серотонин и 5-гидрокситриптофан помогут расслабиться после физической нагрузки, снять мышечное напряжение.

Витамин С поможет усвоиться белкам, укрепит связки и сухожилия. Он участвует в синтезе адреналина во время физических нагрузок.

Банан является превосходным источником энергии, поэтому перед и во время соревнований спортсмены употребляют в пищу этот фрукт.

Бананы для беременных и кормящих женщин

Питание в период беременности играет очень важную роль для здоровья мамочки и развивающего в утробе ребенка. Бананы относятся к продуктам, которые можно кушать (не увлекаясь) во время беременности. Витамин В6 поможет при токсикозе в первом триместре беременности, избавит от изжоги, а также необходим для полноценного развития системы кроветворения малыша.

Витамин Е участвует в синтезе гормонов в организме будущей мамочки, обеспечивая гормональный баланс и здоровое протекание беременности, а также полноценное внутриутробное развитие малыша. Витамин Е способствует выработке пролактина, что важно для будущей достаточной лактации.

Пектины, грубая клетчатка и олигосахариды наладят бесперебойную работу ЖКТ, избавят от запоров (обеспечат мягкую консистенцию стула), помогут уменьшить отеки или избежать их.

Как было сказано выше, бананы поддержат положительный фон настроения, избавят от депрессии, помогут выдержать стресс.

Этот фрукт сохранит иммунитет на должном уровне, поставит в организм массу полезных веществ, о которых сказано выше.

Остерегаться беременным нужно аллергической реакции на бананы и злоупотребления этими плодами. Банан очень калориен, можно набрать лишний вес совершенно незаметно для себя. Банан выводит излишки жидкости из организма, но если есть склонность к тромбообразованию, то в этом случае эти фрукты нужно употреблять с осторожностью, так как возможно увеличение вязкости крови.

Чем полезны бананы при сахарном диабете

Эти фрукты при сахарном диабете употреблять можно, главное не переусердствовать. Бананы довольно калорийны, следует ограничивать количество съеденных плодов, во избежание набора лишнего веса.

Они имеют низкий гликемический индекс и содержат инулин, что помогает выровнять уровень глюкозы в крови.

Все те полезные свойства бананов, о которых говорилось выше, помогут поддержать хорошее здоровье и настроение больным сахарным диабетом, облегчить сопутствующие заболевания (печени и почек, сосудов, изъязвления слизистой рта).

Полезные свойства банановой кожуры

Оказывается, банановая кожура не менее полезна, чем сам банан. В ее состав входят те же вещества, что и в мякоть плода, но она гораздо богаче грубой нерастворимой клетчаткой (почти также, как и отруби), что можно использовать для мягкого очищения кишечника. Ее можно использовать в пищу – тушить, отварную добавлять в салаты, делать цукаты и т.д.

Рецепт. Тушеная банановая кожура. Перед приготовлением кожуру с внешней стороны тщательно моют жесткой щеткой, убирая воск, которым покрывают бананы от пересыхания. Затем ее нарезают на кусочки и слегка обжаривают на сковороде без масла, и тушат до исчезновения терпкого вкуса в овощном или курином бульоне 10-15 минут, добавляя чеснок, кинзу и мяту. Подают к мясу или рыбе.

Рецепт. Цукаты из кожуры банана. Подготовить кожуру так же, как и в предыдущем рецепте. Затем варить в сахарном сиропе до загустения. Подавать со взбитыми сливками, йогуртом.

Вред бананов и противопоказания

Употребление бананов в незрелом виде приносит вред организму человека. Все дело в том, что содержание крахмала в таком банане велико, а это способствует газообразованию. И еще один случай, когда банан может нанести вред: нельзя употреблять много бананов людям, страдающим сахарным диабетом, повышенной массой тела. Его употребление нужно согласовать с врачом или же просто ограничить.

Бананы могут быть аллергенным продуктом, они не рекомендуются людям с аллергией на латекс. Детям до трех лет давать бананы нужно с осторожностью, так как у ребенка возможно появление аллергической реакции.

Употребление банана может принести вред тем, у кого повышенная свертываемость крови и есть склонность к тромбообразованию, так как он выводит лишнюю жидкость из организма, что делает кровь более густой. Хотя справедливости ради стоит уточнить, что в бананах присутствует инулин, который препятствует свертываемости крови и делает кровь более текучей.

Бананы в народной медицине

Бананы не только вкусны и питательны, но применяются в народной медицине от разных недугов.

1. Бананы от кашля. 2 спелых банана размять в пюре или измельчить в мясорубке (блендере), к полученной массе добавить стакан горячей воды и чайную ложку меда. Пить по четверти стакана в течении дня.

2. Банановый чай от отеков, болезней сердца и сосудов, почек и печени. 1 банан размять до кашеобразного состояния, залить кипятком в чашке, пить в течении дня.

3. Средство от гипертонии. 1-2 банана в день помогут избавиться от лишней жидкости, что снизит показатели артериального давления.

4. Средство от похмелья. Если утром после дружеской вечеринки вы чувствуете дискомфорт, нужно 1-2 банана взбить в миксере с молоком. Полученный коктейль поможет справиться с недомоганием.

5. Ожоги и кожные проблемы. Кожуру банана внутренней стороной приложить к ожогу, фурункулу или воспалению, держать компресс 15-20 минут.

6. «Снотворное» из банана. Нужно измельчить 1 банан (можно в блендере), добавить немного корицы и 25 г коньяка. Если трудно заснуть, перед сном примите немного (1 ст.л.) этой аппетитной смеси.

7. Банан поможет бросить курить. 2-3 банана в день помогут бросить курить. При остром желании закурить нужно съесть кусочек банана. Он поможет снять раздражение и поднять настроение, поддержит сосуды и сердце, очистит кишечник от вредных веществ.

8. Бананы при болезнях желудочно-кишечного тракта. Бананы ускоряют заживление язвенных поражений слизистой кишечника и желудка, помогают при дисбактериозе.

9. Средство от запоров. 1-2 банана, съеденные в течении дня, отрегулируют выделительную функцию кишечника, сделают стул регулярным.

10. Средство от глистов. Высушить кожуру банана, смолоть в порошок, принимать утром на голодный желудок по 1 ч.л., запивая водой.

Известно, что оперные певцы Италии едят бананы для очищения ых связок и быстрого избавления от воспаления горла. Полезные свойства банана используются в народной медицине во всем мире, но все-таки большинство людей едят его, потому что это просто очень вкусный и приятный фрукт.

Вместо вывода

Выбирать бананы нужно желтого цвета, без черных точек, вмятин и повреждений. Хвостик должен быть зеленоватым, плотным, без гнили и плесени. Хранят эти фрукты при комнатной температуре, но не в холодильнике. Хранить рядом с яблоками их не рекомендуется, они быстро портятся.

Из всего вышесказанного можно сделать заключение: банан является очень  полезным фруктом. А самое главное – вкусным!

Фотобанк Лори

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/banany-poleznye-svojstva-kalorijnost-recepty-polza-i-vred/

Польза банана для организма — лечимся с удовольствием

Банан (здоровое и лечебное питание)
Внимание! Статьи на сайте для информации и обсуждения. Лечиться нужно при личном посещении специалиста!

Когда-то бананы считались экзотическим фруктом. Теперь они являются доступным для любого жителя нашей страны. Главное достоинство его – возможность съесть при самых неблагоприятных условиях, с грязными руками: вполне достаточно освободить фрукт от кожуры.

Банан — ягода, вытянутой формы, имеет мякоть нежную, ароматную, приятного вкуса. Богатое содержание его витаминами, белками, углеводами, клетчаткой, крахмалом позволяет использовать его для десерта и для профилактики многих недугов. Какова же польза банана для организма?
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru: Народная Мудрость, Медицина и Опыт

польза банана для организма

Банан — полезные свойства

  • Бананы быстро утоляют голод, хорошо усваиваясь, насыщают энергией организм, помогают скорому восстановлению после активной напряженной работы или тренировки. Поэтому их включают в рацион больным после операций для скорейшего выздоровления.
  • Клетчатка плода легко переваривается в пищеварительном тракте, очищает кишечник, избавляя от запоров. Она мягко обволакивает и снимает боль при гастритах ЖКТ.
  • Солидное количество калия и магния в составе плодов способно поддержать в норме сердечную мышцу, настроить четкий сердечный ритм, значительно понизить вероятность заболевания сердца и сосудов.
  • Кроме того, калий помогает организму с выводом лишней воды из внутренних органов, улучшает состояние при болезнях сердца и почек, вызывающих отеки тканей. Используют бананы для облегчения недугов, вызывающих судороги мышц и при варикозе вен.
  • По мнению психологов всех стран банан можно уверенно отнести к самым приятным и вкусным антидепрессантом из-за содержания в своем составе витамина В6, стимулирующего организм к выработке гормона счастья – серотонина. Он благотворно действует при стрессах, раздражительности, депрессии, бессоннице, повышает работоспособность, настроение, стресоустойчивость, облегчает состояние больных эпилепсией и истерией.
  • Благодаря наличию в составе немалой величины железа употребление банана повышает гемоглобин и помогает при анемии, при обильных менструациях и других кровопотерях.
  • Набор активных веществ помогают снять воспаление горла, быстро восстанавливает  ые связки. Этим качеством пользуются многие певцы, съедая банан перед выступлением.
  • Немалое содержание витамина С усиливает антиоксидантное воздействие на организм, предохраняя от преждевременного старения и защищая от инфекций и простудных заболеваний.
  • Интересно, из всех экзотических фруктов только банан можно включать в прикорм детишкам в первый год их жизни.
  • Считается, что фрукт калорийный. И правда он содержит в 100 г 90 ккал. Конечно, если вы зациклены на стройной фигуре, то не стоит их есть целыми связками. Но и совсем этот фрукт нельзя игнорировать. Доказано, что при регулярном потреблении фрукта снижается болевой предменструальный синдром.

Использование в косметологии

Витамин Е и каротин  останавливают процесс старения клеток, улучшают кожу, самочувствие. Поэтому банан считается кладовой здоровья и красоты, используется в косметике для приготовления масок, устраняющих воспаления и морщинки лица.

банан полезные свойства

Банановые маски

Простейший рецепт: размять мякоть, капнуть несколько капель витамина Е, хорошо размешать. Массу нанести на чистую кожу лица на 10 минут, смыть. Результат отличный. Можно делать маску в любое время года.

Отбеливающая маска. Для этого берут 1 ст. л. размятой мякоти, смешивают с яичным белком и чайной ложкой меда. Полученную массу наложить на лицо на 15 минут и смыть водой.

Маска для жирной кожи. Мякоть фрукта смешать с двумя столовыми ложками сметаны, простокваши или кефира, нанести на 15 минут.

Для сухой кожи приготовить смесь: по 1 ч. л. крема и растительного масла, столовая ложка мякоти фрукта, 3-5 капель сока лимона. Наносят на чистое лицо на 15 минут.

Банановый коктейль

Взять банан и 300-400 мл молока и размешать в блендере. Получается волшебный напиток, насыщенный витаминами и сытный. Попробуйте, не пожалеете!

Противопоказания

  1. Бананы содержат значительное количество сахаров, поэтому  врачи не рекомендуют их заболевших сахарным диабетом и ожирением.
  2. Запивая бананы водой, можно вызвать  обильное газообразование и вздутие в ЖКТ. Поэтому страдающим метеоризмом надо отказаться от бананов.

  3. Зеленые недозрелые бананы организм не может переварить, надо их положить в теплое темное место для дозревания.
  4. Замечено, что бананы вызывают сгущение крови.  По этой причине нельзя есть бананы после инфаркта, инсульта, при тромбофлебите.

Надеемся, вы понимаете, что польза банана для организма велика, но во всем должна быть мера.

P.S.

  • Бананы богаты железом, поэтому употреблять их в пищу рекомендуется всем, кто страдает анемией, а также людям, перенесшим сильную кровопотерю.
  • Кожура банана — эффективное средство от нежелательных бородавок.

Есть бананы очень полезно. Но они пригодятся не только для внутреннего употребления. Для примера — никогда не выбрасывайте банановые шкурки! Используйте их как удобрение. Как вариант, для кустов роз.

А далее, тоже интересно и важно знать:

  • о пользе и вреде грейпфрута;
  • о пользе и вреде грейпфрута для женщин.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ВНИМАНИЕ:

Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь!

(Даже небольшой суммой, можно ввести любую)
(картой, с сотового тел, яндекс деньгами – выберите нужное)

Получайте новые статьи с сайта на электронную почту!

 

Источник: https://sferadoma.ru/pitanie/polza-banana-dlya-organizma

Полезные Свойства Банана: 19 мощных фактов о его пользе для здоровья

Банан (здоровое и лечебное питание)

Каждый из вас, скорее всего знает, что это за фрукт — банан, не так ли?

О да …  

Как его не знать!

Красивый желтый плод пальмы, который мы часто используем в своих зеленых коктейлях или просто едим, когда хочется немного перекусить, чтобы не «умереть» с голоду. Многие конечно же любят также использовать его во фруктовых салатах и выпечках.

Казалось бы, что тут можно о нем говорить еще, кроме того, что он придает некоторым блюдам сладость и гладкую, кремовую текстуру. Ну да, совсем забыли о том, что замороженные бананы тоже довольно вкусное блюдо, как мороженое «Пломбир» из детства.

Но знаете ли вы, что бананы обладают некоторыми сумасшедшими преимуществами для вашего здоровья?

Лечебные свойства банана просто поражают.

Они упакованы калием, элементом, который, как пишет health and beauty, входит  в группу важнейших элементов необходимых вашему организму. И это на самом деле так. Он помогает протекать множеству функций в организме человека,  в том числе функциям мозга и регулирования энергетики.

Банан также является естественным источником многих других важных питательных веществ, каждый из которых может помочь вам. Давайте посмотрим на данные ниже…

Пищевая ценность бананов:

  • Витамин В6 — 0,5 мг
  • Марганец — 0,3 мг
  • Витамин С — 9 мг
  • Калий — 450 мг
  • Пищевые волокна — 3g
  • Белки — 1 г
  • Магний — 34 мг
  • Фолиевая кислота — 25,0 мкг
  • Рибофлавин — 0,1 мг
  • Никотиновая кислота — 0,8 мг
  • Витамин А — 81 МЕ
  • Железо — 0,3 мг

Супер…

Таким образом, можно сделать вывод, что бананы имеют кучу преимуществ для вашего здоровья.

«Но, что же они могут дать для мне или в чем польза бананов?» — Спросите вы конкретно…

Итак, давайте без всяких церемоний перейдем к тому списку  причин, почему вы можете добавить бананы к своему рациону, если вы еще этого не сделали.

Полезные свойства банана для вашего здоровья

Итак приступайте к изучению данной инфографики. Возможно, некоторые из тех 19 полезных свойств бананов вам уже известны. Однако, мне кажется, это будет малый процент.

Я уверен, о многих из них вы даже не подозревали …

Да, кажется, что здесь то и добавить нечего… Однако исследования вокруг нашего питания за рубежом не утихают. И это хорошо, так мы сможем знать еще больше.

Вот например интересное исследование было оглашено в одном из исследований. Это конечно спорная тема, но исследования показывают, что бананы могут помочь предотвратить передачу ВИЧ-инфекции.

Невероятно! …

Там говорится, что в ходе исследования в университете Мичигана, в банане были найдены белки лектины. Эти белки связывают молекулы сахаров, именно тех молекул, которые способствуют развитию ВИЧ.

Это не означает, что бананы способны лечить ВИЧ, но, кажется, это интересная новость придает этому плоду больший авторитет.

Вы удивлены?

Я, например, был очень удивлен такими фактами.

Существует также много рецептов народной медицины с участием бананов. Так сайт  allabouthealthcenter имеет интересное мнение о том, что банановая шкурка способна убрать следы синяка в мгновение ока.  Для этого требуется всего лишь на полчаса приложить к синяку шкурку банана.

Кроме всего этого может удивить тот факт, что банан может быть приготовлен на гриле. Как вам такая новость? Интересно?

Да, как тут устоять…

Это тоже интересная мысль, но это правда. Да многие из нас знают о том, что банан может быть участником различных рецептов. Например, многие рецепты смузи никак не обходятся без банана. Но то, что его можно готовить на гриле это, возможно даже, для некоторых настоящий шок.

Вы должны попробовать это!

В следующий раз, когда вы пойдете семьей на пикник, попробуйте поджарить банан на углях.

Как это сделать? …

Нарежьте ваши бананы пополам вдоль, посыпьте их немного корицей и положите сетку для гриля всего лишь на несколько минут. Это будет превосходное лакомство. Кстати, попробуйте его с сильно охлажденным йогуртом (постарайтесь, чтобы йогурт былбез сахара и консервантов).  Это будет удар по вашим эмоциям.

Супер, не так ли?

Заключительные мысли …

Кажется, теперь Вы точно будете знать, если у Вас есть с собой банан, у Вас есть чудо-фрукт. Не знаю как Вас, но когда я исследовал лечебные свойства банана, они меня просто поразили. Особенно тот факт, что банан способен даже предотвратить ВИЧ.

Мне очень нравится банан. Я особенно люблю его использовать в моих зеленых и фруктовых коктейлях. Он великолепен.

В общем, это супер универсальный и полезный фрукт. Кстати если Вы ищете интересные рецепты, уделите особое внимание статьям:

Источник: http://ngrinko.com/lechebnie-svoistva-banana/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.